Wat heb je nodig?
Een kalkoen
Uien
Boter
Kerstkalkoen bereiden:
Volg ALTIJD de richtlijnen van de leverancier
Je kunt een kalkoen bereiden in elke AGA-oven.
Voordat je gaat koken, kan je jouw kalkoen het beste op kamertemperatuur laten komen. Als je hem eerder ingevroren heeft, on...
Wat heb je nodig?
2 eetlepels olijfolie
Een rode ui, gehakt
Een rode paprika, ontpit en vrij klein gesneden
1 chilipeper, fijngesneden en zonder zaadjes als je van minder hitte houdt. Gebruik meer pepers voor een warmer gerecht.
2 teentjes knoflook, gepeld en in plakjes gesneden
Een middelgrot...
Wat heb je nodig?
2 Kip drumsticks
Zout, Peper, Paprika poeder, knoflookpoeder
Optioneel Cajun poeder.
2 uien
Beetje olijfolie
Stappenplan
Verwarm je oven op 200 graden.
Marineer je kip volledig met alle kruiden, wees voorzichtig met de zout.
Masseer de drumsticks totdat alle kruide...
Wat heb je nodig?
283,5 g bloem voor alle doeleinden (2 kopjes)226,8 g superfijne suiker (1 kopje (zie opmerking))0,25 theelepel keukenzout226,8 g ongezouten boter (kamertemperatuur)1 ei (geklopt)
Methode
Meng in een grote mengkom of de kom van een keukenmixer 283,5 g bloem, 226,8 g superfijn...
Wat heb je nodig?
3 1/2 kopjes zuurkool1 kopje witte wijn3 1/2 eetlepels ongezouten boter1 theelepel fijngehakte verse tijm1 laurierbladZout, naar smaakVersgemalen zwarte peper, naar smaak2 eetlepels dikke Hollandse mayonaise1 eetlepel Zaanse graanmosterd, of een andere korrelige mosterd1 eetlepel ...
Wat heb je nodig?
7 1/2 kopjes (1x 3/4 liter) water1 1/2 kopjes (300 gram) bevroren groene erwten100 gram buikspek, Hollandse speklapjes of dik gesneden spek1 bouillonblokje, groente, varkensvlees of kip2 stengels bleekselderij2 tot 3 wortels, geschild en in plakjes gesneden1 grote aardappel, gesch...
Wat heb je nodig?
1 kilo kruimige aardappelen700 gram wortelenongeveer 7 grote uien2 laurierblaadjesgrote klont boterflinke scheut volle melkgrote snuf gemalen nootmuskaatpeper en zout naar smaakoptioneel: rookworst en mosterd of piccalilly om erbij te serveren
Voorbereiding – 20 minutenSchil ...
Wat heb je nodig?
2 pond stoofvlees, in blokjes, drooggedept met keukenpapier, licht gekruid met zout en peper
3 eetlepels boter
4 grote uien fijngehakt
1/4 kopje bloem
4 kopjes runderbouillon of bouillon van goede kwaliteit
3 grote laurierblaadjes
4 kruidnagels
4 jeneverbessen
10 zwarte pe...
Wat heb je nodig?
Drumsticks
Paprikapoeder
Zout en Peper
Knoflook
Ui
Marineer je drumsticks met de paprikapoeder, zout, peper en knoflook. Verspreid de marinade goed over de gehele drumstick en probeer ook wat onder zijn huid te krijgen.
In een schaal of op een bakplaat, plaats wat groot ge...
Wat heb je nodig?
100 gram kipfilet per persoon
Halve aardappel per persoon
1 Wortel
1 Pakje Golden Curry, Mild
1 uitje
Knoflook (gesneden of poeder)
Rijst (Sushirijst of basmatirijst)
Zout en peper
Paprika poeder (gerookt)
Methode
Kook je rijst. Laat de rijst rusten wanneer die klaar i...