Wat heb je nodig?
3pt/1,8l mosselen50g boter3 teentjes knoflook, geperst1 ui, fijngehakt200 ml droge witte wijn2 el platte peterselie, grof gehakt
Doe de mosselen in schoon water.Schrob de schelpen en trek eventuele baarden eraf. Gooi alles weg met gebarsten schelpen of die niet goed sluiten wan...
Wat heb je nodig?
Hele zeebrasem of zeebaars, ontschubd en schoongemaakt, desgewenst met de koppen verwijderd.
2 citroenen, één in schijfjes en één in partjes gesneden
Een handvol verse kruiden - peterselie, dille, kervel zijn allemaal goed
1 flespompoen, met een gewicht van ongeveer 750 g...
Wat heb je nodig?
Voor 6 personen
Ingrediënten
Voor de vulling:
2 el olijfolie
1 ui, gesnipperd
1 prei, fijngesneden
250g champignons (optioneel)
1 kg braadpan of stoofvlees, in blokjes van 2 cm. Shin is een ideale snit om te gebruiken.
3 eetlepels bloem
200 ml bier - een donker b...
Maak kennis met de splinternieuwe AGA ERA, dé AGA van de toekomst! Dit baanbrekende fornuis combineert gietijzer, inductie, heteluchtoven en glas, waardoor het de ultieme keukenoplossing biedt.
Elk onderdeel van de ERA is met uiterste zorg ontworpen, van de strakke glazen deuren tot de ergonomisch...
Wat heb je nodig?
2 kopjes sterke zwarte koffie
½ kopje melk
30 lange vingers (de Italiaanse "Savoiardi" zijn mijn favoriet)
750 gram mascarpone
9 eieren, gescheiden
315 g (26 eetlepels) basterdsuiker
Bitter cacaopoeder
Voor 10 personen
1. Open de mascarpone en doe deze in een kom. Klop ...
Wat heb je nodig?
Voor: 18 Bao-broodjes
Totale bereidingstijd: 8 minuten stomen plus 2 uur laten rijzen
Ingrediënten
525 g bloem, plus extra om te bestuiven1½ el basterdsuiker½ tl zout1 theelepel snelwerkende gedroogde gist50 ml melk/plantaardige melk1 el zonnebloemolie1 el rijstazijn1 tl bak...
Wat heb je nodig?
3 uien, geschild en in plakjes
3 teentjes knoflook (of 1 el knoflookpasta)
1 tl chilivlokken (of vervang door 1 el licht gekneusd venkelzaad)
1 el (volkoren) mosterd
200 ml (cider)azijn
250 ml appelcider
50 ml ahornsiroop
1 kg varkensschouder (dit is gebaseerd op ee...
Een fornuis is meer dan alleen een functioneel kookapparaat; het is een statement in elke keuken. Naast de praktische voordelen biedt een fornuis een esthetische meerwaarde die de uitstraling van elk huis kan verbeteren. Of je nu houdt van een klassieke, rustieke look of juist van een moderne, strak...